Die Ausgangslage
Kennen Sie das?
Die Speisekarte liegt als PDF auf der Seite – am Handy muss man zoomen und scrollen, oft wird die Datei erst heruntergeladen. Auf Google stehen andere Öffnungszeiten als an der Tür, und das Mittagsmenü der Woche steht nur auf der Tafel im Gastraum.
Wer kurz anrufen will, muss die Nummer erst abtippen. Lauter Kleinigkeiten – aber jede davon kann einen Gast kosten, der eigentlich schon auf dem Weg zu Ihnen war.

